Het afvallen gaat goed, lieve lezers. Niet razendsnel, maar 3,5 kilo in 4,5 week is toch een mooi resultaat.
Ik ga door tot we naar Italië gaan. Hopelijk haal ik mijn hoogste streefgewicht.
Vanmorgen heb ik een gesprek met de POH (praktijk ondersteunener huisartsenpraktijk), die vooral ouderen begeleidt.
Ik wil namelijk na de vakantie nog vijf kilo afvallen, maar dan op een andere wijze. Iets minder ingrijpend en gevariërder.
Ik moet dan calorieën gaan tellen. Iets wat ik nog nooit heb gedaan.
Terug naar mijn huidige koolhydraatvrije eetpatroon.
Het valt me op dat ik veel bewuster bezig ben met avondeten. Het moet iets lekkers zijn.
Bij deze een recept voor gehaktballen:
Voor een pond gehakt:
1 geklutst ei, uitgeperste knoflook, zout, flinke eetlepel sambal manis, fijn gesnipperd uit (of bieslook)
Om lekkere jus te krijgen deed ik ketjap en wat water bij het braadvocht.
Veel lekkerder dan met paneermeel.
******
Ik houd erg van venkel maar heb het zelf nog nooit klaargemaakt.
Dus ging ik aan de slag met olijfolie, grove mosterd, uitgeperste knoflook, lenteuitje (bieslook is beter maar had ik niet in huis), honing, zout en peper.
Stukjes sinasappel maken het nog frisser. Je kunt ook rozijnen, appel en/of noten toevoegen.
Venkel flinterdun snijden.
Voor het eerst gebruikte ik mijn prachtige airfryer die mij heel ingewikkeld leek.
Er zitten mega veel mogelijkheden op, zelfs een voorgeprogrammeerd patat programma.
Het resultaat.
Voor manlief: gebakken zeebaars (Neeltje Jans), frietjes en venkelsalade.
Voor Ellen: hetzelfde min frietjes.
En één glas witte wijn.
******
Geen opmerkingen:
Een reactie posten