Op een terras in Bourges werd deze heerlijke lunchhap opgediend.
Ik ging naar binnen om achter het recept te komen.
Leg een plak ham op een snee wit casinobrood.
Leg daar een tweede snee brood op, die aan de bovenkant besmeerd wordt met crème fraiche.
Strooi er een dun laagje geraspte Gruyère over.
Snij een bolletje jonge geitenkaas doormidden en leg die twee helften op het tweede sneetje brood.
Dit gaat in de oven tot de kaas gesmolten is.
Ik ben vergeten te vragen op welke temperatuur - maar ik schat tweehonderd graden.
Natuurlijk kan er gevarieerd worden met bijvoorbeeld salami, kaas of paprika.
Een frisse groene salade en een glas goed gekoelde Sauvignon Blanc maakt er echt een heerlijk recept van......
........voor op uw eigen terras.
**************
Geen opmerkingen:
Een reactie posten