Zo aan het einde van de winter raak je uitgekeken op de kolen.
Dus ga je op zoek naar alternatieve recepten.
Zoals deze, voor twee personen.
Ook weer geschikt voor koolhydraatarme eters, zie de twee bakjes op de foto:
1 spitskooltje fijn snijden en wassen
aardappels kort koken en in plakjes snijden
250 gram gehakt rul bakken (zout en peper)
zakje nasikruiden toevoegen
spitskool erbij, goed doorroeren en iets laten slinken - evt. nog meer zout en peper naar smaak - of sambal.
roer er een eidooier door wat het romig maakt.
ovenschotel invetten.
eerst laag aardappelschijfjes, daarop het gehakt/koolmengsel en aardappelschijfjes on top.
Geraspte kaas als laatste.
In de oven op 200℃ tot er een bruin korstje zichtbaar is.
Trouwens, je kunt er ook een laag gebakken uien bij fantaseren en de gehakt met knoflook rul bakken.
*****
Geen opmerkingen:
Een reactie posten