07 april, 2016

Ap Halen

 
Indisch eten in Delfshaven.
Wat een geluk dat de Duitsers dit deel van Rotterdam ongemoeid hebben gelaten.
Nooit had ik bewust stilgestaan bij de Jugendstil/Art Nouveau gevels. Nu wel.
 
 
Ap Halen is gevestigd in De Fabriek (eens een wasserij): een uniek bedrijvencomplex waar jonge ondernemers hun onderkomen hebben gevonden.
Ook Ap Halen heeft er - naast de "eetkeuken" - een zaaltje.
 
 
Albert Kokosky Deforchaux, de eigenaar van AP HALEN is tevens kok en ober.
 
 
Lees dit leuke artikel over het ontstaan van zijn toko en hoe hij op de naam is gekomen.
  
 
Het is zeker de moeite waard om naar zijn boek (met heerlijke, ook vegetarische, gerechten) te googelen)
 
 
De eetkeuken  (Albert is in het gelukkige bezit van moderne apparatuur) staat vol snuisterijen die bij oudere gasten sentimenten oproept.
 
 
Albert doet 's morgens boodschappen bij toko's en op markten en kookt 's middags.
Zijn "nasi rames" varieert dus elke dag.
 
Afhalen is geen probleem.
Wil je een tafel, reserveer dan!! De ruimte is beperkt.
 
Prijzen variëren van €6,50 tot €10,-
Er wordt geen alcohol geschonken, maar de 0% Wieckse Witte smaakte uitstekend bij mijn bord vol Indische heerlijkheden.
 

Geen opmerkingen: