Clafoutis.
Bij deze het recept zoals ik die van een Nederlands/Franse twitteraar ontving.
500 gram ontpitte kersen
40 gram boter
100 gram bloem
4 eieren
40 cl melk
70 gram suiker
snufje zout
Bakblik invetten en met bloem bestrooien.
Voorverwarmde oven 210° > circa 40 minuten
Ik ben niet dol op kersen, dus verving ik die door verse abrikozen.
Tevens: voor ons tweetjes en uit lijfsbehoud nam ik de helft van bovenstaande hoeveelheden.
Een heerlijk, simpel gerecht.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten