Gepocheerde eieren, oftewel poached eggs: bestellen we altijd voor ontbijt in the UK of de VS.
Maar ook onontbeerlijk voor eggs benedict (met een hollandaise saus) of op de ceasar salad.
Ik heb eerst geklungeld met kokend water waar ik dan op goed geluk een ei in liet vallen.
Niet echt super.
Helaas: de beste kookwinkels in Rotterdam verkochten geen pocheerpannen.
Dus nam ik er vorige maand één uit Engeland mee, die ik mijzelf cadeau deed voor kerstmis.
Hij is ook te bestellen bij amazon.uk: zie link
Water in de pan en de bakjes invetten met olie.
Ei-heerlijk!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten