Met enige weemoed denk ik terug aan dit leuke restaurant aan de haven van Mevagissey.
Niet dat ik mij verbeeld dat één van mijn lezers hier ooit zal eten, maar dan heb ik het in ieder geval in mijn eigen digitale geheugen opgeslagen.
JUDES is gespecialiseerd in vis. Verse vis.
Eigenaar cq. chef Judy Roberts heeft Maleisische roots.
De eerste keer dat we er aten koos ik voor the specialty - Dover Sole. Een veilige, maar goede keuze.
De tong kwam direct van de visafslag aan de overkant van het restaurant.
Ik maakte die avond meteen een reservering voor twee dagen later.
Toen maakte ik kennis met Judy en vroeg haar een Maleisische Curry voor me te maken - à l'improviste.
En dat deed ze. Echt geweldig.
Het enige wat terug naar de keuken ging waren de extra pepertjes.
Mijn curry met vis en shrimps was hot.
Judes is hot!!
********************************
Geen opmerkingen:
Een reactie posten