Wat ontbreekt in onze buurt is een echte bakker. In de volksmond warme bakker genaamd.
Zo'n bakker die 's ochtends om vier uur zijn bed uitkomt om een zacht brood met een knapperige bruine korst te bakken.
Dus haalde ik de broodmachine uit het stof en ging zelf aan de slag.
Op een paar doorgeslagen stoppen na (droger en broodmachine gaan niet samen) verliep het proces vlekkeloos en kieperde ik een geurig, smaakvol brood uit de vorm.
De benamining oververhitte bakker is in mijn geval meer van toepassing.
Maar ik bak ze in ieder geval goed bruin.
***********
Geen opmerkingen:
Een reactie posten